"Faune et flores des Gorges du Tarn"
Découverte de la faune et de la flore des Gorges du Tarn, par le biais d'une descente du Tarn en raft ou en canoë.
Observer et comprendre les relations entre les espèces et le milieu

Jour 2 "Faunes et flores du Causses"
Découverte de la faune et de la flore du Causse Méjean ou du Causse Noir, par le biais d'une sortie en VTT.
Observer et comprendre les relations entre les espèces et le milieu
sortie à la journée (classe entière)

Jour 3 "La vie autour de la falaise"
Sensibilisation à la complexité et à la fragilité du milieu " falaise ", par le biais de l'escalade ou de la spéléologie.
Observer la faune et la flore de la falaise et comprendre leur localisation.
Reconstitution d'une falaise (faune, flore et milieu).
sortie à la journée par demi-groupes (en salle et sur le terrain)

Jour 4 "Pastoralisme et vautours"
Découverte du pastoralisme Caussenard, par le biais d'une randonnée pédestre.
Le pastoralisme d'hier à aujourd'hui (évolution des pratiques).
Visite d'un élevage de brebis et dégustation de fromage.
Comprendre les liens entre les vautours et l'élevage de brebis.
sortie à la journée (classe entière)

Jour 5 "Course d'orientation. Restitution de la semaine"
Parcours d'orientation avec questionnaire sur les multiples connaissances acquises au cours des jours précédents. Les connaissances seront restituées sous forme de jeux, de QCM…
sortie à la journée (par petites équipes)